Zimtrinde

  • Lat.:

    Cortex Cinnamomi

  • Syn.:

    Zimt, Ceylon Zimt, Cinnamomum zeylanicum

Zimtrinde
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Artikelbeschreibung

Der Zimt ist allseits bekannt und beliebt als Gewürz. Zimt war im 16. bis 18. Jahrhundert eines der teuersten Gewürze. Um seinen Reichtum zu demonstrieren hatte Anton Fugger einmal Schuldscheine Karls V. in einem Feuer aus Zimtholz verbrannt.
Es gibt unterschiedliche Arten der Zimtbäume welche sich stark in ihrer Qualität unterscheiden. Billiger Cassia-Zimt enthält meist mehr Cumarine und kann deshalb in hohen Dosen zu Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen und Benommenheit führen. Aus diesem Grund wurden in Europa Grenzwerte für die Verwendung von Cassia-Zimt in Lebensmittel festgesetzt. Der hochwertigere Ceylon-Zimt enthält dagegen viel weniger Cumarine.
Dem Zimt werden in den letzten Jahren auch arzneiliche Wirkungen nachgesagt welche aber bisher wissenschafltich noch nicht belegt werden konnten.
Für weitere Informationen zur Anwendung von Zimt in der Naturheilkunde beraten Sie unsere Apotheker aber gerne unter info@meine-teemischung.de.
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