Koriander

  • Lat.:

    Fructus Coriandri

  • Syn.:

    Echter Koriander, Korianderfrüchte, Wanzenkraut, Gewürzkoriander, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Indische Petersilie, Koreander

  • Bot.:

    Coriandrum sativum

Koriander
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Artikelbeschreibung

Schon im antiken Ägypten wurde der Koriander als Heilpflanze angewendet. Doch die größere Bedeutung kommt der Anwendung von Koriander als Gewürz in der Küche zu. Der Koriander ist wichtiger Bestandteil des Curry Pulvers.
Sein hoher Gehalt an ätherischen Ölen wird für seine arzneilichen Wirkungen verantwortlich gemacht und macht den Koriander so interessant für die Küche.
Der Geruch von Korianderblättern wird hingegen oft als unangenehm empfunden.
Für weitere Informationen zur Anwendung von Koriander in der Naturheilkunde beraten Sie unsere Apotheker gerne unter info@meine-teemischung.de.
 
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