Holunderbeeren

lat.:

Fructus Sambuci

Syn.:

Alhorn, Backholder, Betschel, Eiderbaum, Elder, Eller, Ellhorn, Flieder, Hölder, Holder, Holderbusch, Hollerbusch, Holler, Huskolder, Keilken, Kelkenbusch, Kischke, Schwarzholder



Holunderbeeren
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Artikelbeschreibung
Die Holunderbeeren sind sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Naturheilkunde sehr beliebt.
Die Beeren können frisch oder auch getrocknet oder gekocht gegessen werden. Die frischen Holunderbeeren enthalten einen hohen Gehalt an Sambunigrin. Dieser kann bei übermäßigem Verzehr, vor allem von Kindern, zu Unwohlsein und Magenbeschwerden führen. Durch kochen der Holunderbeeren wird der Inhaltsstoff weitgehend zerstört.
Für weitere Informationen zum Einsatz von Holunderbeeren beraten Sie unsere Apotheker gerne unter info@meine-teemischung.de.



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