Gerstenkörner

  • Lat.:

    Fructus Hordei

  • Syn.:

    Gerste, Gerstensamen

Gerstenkörner
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Artikelbeschreibung

Gerstenkörner werden hauptsächlich in der Nahrungsmittelindustrie verwendet. Zum Beispiel zur Herstellung von Bier oder auch koffeinfreiem Kaffeeersatzgetränk in gemahlener Form.
Die ältesten Nachweise für eine Nutzung von Gerstenkörnern reichen bis 15.000 Jahre vor Christus zurück.
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